TREINAMENTO ONLINE

Alergênicos, Rotulagem e Registros de Alimentos e Bebidas

Módulo I

15 e 16/06/2021 | 8h30 às 12h30

Rotulagem de Alimentos e Bebidas

  • Nova Rotulagem Nutricional Frontal
  • Nova Tabela Nutricional
  • Novas Alegações Nutricionais
  • Rotulagem Geral
  • Rotulagem de Alergênicos
  • Advertências (OGM, Glúten, Fenilalanina,Lactose, Ingrediente Irradiado, Nova Fórmula)
  • Tendências de novas legislações
  • Exercícios e Dinâmicas

Módulo II

17 e 18/06/2021 | 8h30 às 12h30

Registro de Alimentos e Bebidas

  • Registro na ANVISA
  • Alimentos Funcionais
  • Novos Ingredientes e Novos Alimentos
  • Aditivos alimentares e Coadjuvantes de tecnologia
  • Elaboração de Relatórios Técnico Científicos
  • Suplementos alimentares e Substâncias Bioativas NOVO
  • Comprovação de segurança e eficácia de Probióticos NOVO
  • Tendências em Registro e Dispensa de Registro na ANVISA
  • Registro no MAPA
  • NOVO RIISPOA e suas principais alterações
  • Registro de Produtos de Origem Animal - Cárneos, Lácteos e derivados no PGA-SIGSIF
  • Registro de estabelecimentos e de produto para Bebidas
  • Alcoólicas e Não alcoólicas
  • Registro de Alimentos Funcionais no MAPA
  • Tendências em Registro de Novos Produtos no MAPA
  • Exercícios e Dinâmicas

Módulo III

21 e 22/06/2021 | 8h30 às 12h30

Controle de Alergênicos

  • Alérgenos e alergias alimentares: uma perspectiva global Avaliação dos riscos alergênicos
  • Identificação e mapeamento de alergênicos Programa de controle de alergênicos (PCA) Comunicação do risco de alergênicos Declaração no rótulo segundo legislação RDC 26 de 02 de julho de 2015
  • Gestão de alergênicos e requisitos do GFSI

Investimento

Preço promocional.

Até 21/05

R$ 640,00/módulo

  • 1 módulo do treinamento
  • Apostila online
  • Certificado de participação
*Valor líquido a ser pago à Allegis. A estes valores serão acrescidos os impostos devidos a serem pagos pelo participante.

Após 21/05

R$ 700,00/módulo

  • 1 módulo do treinamento
  • Apostila online
  • Certificado de participação
*Valor líquido a ser pago à Allegis. A estes valores serão acrescidos os impostos devidos a serem pagos pelo participante.
Associados da VIVA LÁCTEOS receberão 7% de desconto.

Contatos:

Allegis:
Ana Carolina de Lima Smith
Tel.: (19) 98770 7964 anacarolina@allegisconsultoria.com.br

NSF:
Larissa Maximo
Tel.: (11) 5096 1580 treinamento@nsf.org

Realização:
Apoio: