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02/02/2017

Alergia ou intolerância?

Você sabia que existe uma diferença entre pessoas que são intolerantes daquelas que tem alergia à lactose? O primeiro grupo tem uma desordem metab...

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27/01/2017

Entrevista: Mitos e Verdades sobre o leite

A nutricionista Ana Paula Del'Arco mostra os mitos e verdades sobre o leite. Confira e fique por dentro das curiosidades dessa bebida e seus derivados...

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27/01/2017

Queijos blindam o coração

Novos estudos indicam que ter hábito de consumi-los evita o aumento do colesterol e da pressão arterial, os principais fatores por trás de doenças...

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05/01/2017

Entenda a diferença entre alergia e intolerância a lactose

A Viva Lácteos (Associação Brasileira de Laticínios) alerta para a diferença entre alergia e intolerância à lactose para a melhor compreensão ...

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01/11/2016

Conheça as 7 verdades sobre a proteína do leite

Mesmo sendo um alimento consumido pelo ser humano ao longo dos anos, o consumo de leite e seus derivados ainda é questionado, especialmente sobre a r...

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19/09/2016

O que você precisa saber sobre APLV

A APLV é constantemente confundida com a intolerância à lactose e vice-versa, o que pode resultar em intervenções equivocadas ou mesmo agravar um...

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06/08/2016

Conheça as leis da Nutrição

Quando falamos em corpo saudável as pessoas logo pensam em dietas restritivas, proibição de alimentos e todas as receitas milagrosas que existem pa...

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21/07/2016

Cálcio: é bom só para os ossos?

VOCÊ SABIA? Cálcio: é bom só para os ossos? Que o cálcio faz bem para os ossos ninguém duvida, mas é só isso? Você sabia que este mineral par...

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20/07/2016

Mitos e verdades: a gordura do leite é prejudicial?

Vários são os estudos e as análises científicas a respeito das gorduras presentes nos produtos lácteos, porém atualmente muitos estudos mostram ...

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01/06/2016

5 motivos para manter leite e derivados na dieta durante a fase adulta

Neste 1º de Junho, Dia Mundial do Leite, voltam à tona a série de questionamentos em torno da manutenção ou não do consumo de leite e derivados ...

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